准备要用到的材料。

将除黄油外的材料全部放入盆中，和成面团，刚成团的面团黏糊糊的。倒入盆中的大米粉香味十足，像炒过的一样香。

稍微揉搓几下，面团变得有韧性，放入软化的黄油。面团非常好揉，手揉搓几下就行。

刚加入黄油的面团会变得烂乎乎的，搓揉至面团光滑即可。我没试能不能拉出面膜，直接揉光滑了就成。

盖上保鲜膜，室温下松弛5分钟。醒发后的面团，好像有点膨大。

面团平均分成6个，滚圆后盖保鲜膜继续松弛10分钟。

松弛后的面团翻面压扁，包入适量的肉松芝士粉。内馅用肉松、芝士粉拌匀即可。

捏紧收口，成小包子的样子。收口朝下放入模具中，盖保鲜膜或放入烤箱中，室温下进行发酵，时间约1小时。

1小时后，面团发酵至满模，还高出模具一点，在面团表面筛一点大米面包粉。

烤箱以上火220度、下火190度预热，预热到位后，模具放入烤箱的中下层，烘烤约20分钟。若看到上色深，可以中途加盖锡纸。

20分钟后取出烤盘，倒扣出面包至网架放凉。