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[导读]：奥尔良鸡肉披萨的做法菜谱为您推荐大图正宗的奥尔良鸡肉披萨的家常做法，奥尔良鸡肉披萨的做法步骤图解，更多家常奥尔良鸡肉披萨怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
其它口味
时间
90分钟
难度
未知
主料
main
中筋面粉400克
牛奶250克
黄油20克
细砂糖20克
酵母4克
盐4克
鸡脯肉200克
奥尔良烤翅料20克
3人份
辅料
others
番茄酱适量
洋葱少量
芝士150克
奥尔良鸡肉披萨的做法
步骤
step
1
牛奶，细砂糖，中筋面粉，酵母，盐称重，注意牛奶预留10-20克，根据自家用的面粉吸水性不同调整
步骤
step
2
启动面包揉面功能，揉十分钟
步骤
step
3
加入软化的黄油继续揉十分钟
步骤
step
4
面团变光滑即可，直接放在面包机中进行一发，时间50分钟，面团发酵两倍大，手指戳不回缩即可
步骤
step
5
取出按压排气，平均分割三份，注意如果喜欢薄底披萨，建议分五个
步骤
step
6
派盘先抹一层黄油防粘
步骤
step
7
再根据派盘大小擀圆，放入盘中
步骤
step
8
用刀叉排气，这一步不能省略
步骤
step
9
放入烤箱温度35，进行二发
步骤
step
10
二发时候准备其他两个面团，分享没有派盘和披萨盘的披萨胚做法。直接擀圆，放入烤盘中。排气，发酵，用不完的披萨胚二发好。直接放入冰箱冷冻
步骤
step
11
二发好的披萨胚，放入烤箱，上下火180度烘烤15分钟
步骤
step
12
烘烤披萨胚的时间准备鸡肉，鸡脯肉洗干净切小块加入奥尔良烤翅料
步骤
step
13
拌均匀腌制二十分钟以上
步骤
step
14
烤好的披萨胚，取出放在晾网晾凉即可
步骤
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15
准备好洋葱，番茄酱，芝士
步骤
step
16
披萨胚先抹一层番茄酱，再撒入芝士
步骤
step
17
洋葱撒一层。芝士撒一层
步骤
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18
放入腌好的鸡肉
步骤
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19
再撒一层芝士，最上面的芝士可根据自己喜欢加多加少
步骤
step
20
送入提前预热好的烤箱，上火170度，下火190度烘烤25分钟
步骤
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21
具体根据自己做的薄底披萨还是厚底或者披萨大小决定时间
步骤
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22
出炉切块即可食用。
奥尔良鸡肉披萨的成品图
奥尔良鸡肉披萨的烹饪技巧
技巧
tips
披萨胚多做一点可以放入冰箱冷冻，吃的时候直接解冻烘烤即可。前提是必须发酵好的\n薄底厚底根据自己喜欢调整\n也可以换牛肉，或者培根，水果作为馅料\n
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