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[导读]：炸油果的做法菜谱为您推荐大图正宗的炸油果的家常做法，炸油果的做法步骤图解，更多家常炸油果怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炸
口味
甜味
时间
60分钟
难度
未知
主料
main
面粉300克
鸡蛋1个
水100克
玉米油20克
猪油50克
3人份
辅料
others
核桃仁130克
红枣80克
红糖30克
猪油（夹馅）8克
炸油果的做法
步骤
step
1
准备食材，核桃仁提前烤熟或者炒熟，红枣去核备用
步骤
step
2
面粉中加入鸡蛋
步骤
step
3
玉米油，猪油加入，再边加水边搅拌成絮状
步骤
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4
揉成团盖保鲜膜松弛二十分钟
步骤
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5
核桃仁切碎或者用料理机打碎
步骤
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6
去核的红枣洗干净也用料理机打碎
步骤
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7
加入红糖，猪油拌均匀备用
步骤
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8
松弛好的面团取出擀开，用工具压出圆片
步骤
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9
中间放馅，对折捏紧收口处
步骤
step
10
再把边边折起来做花边
步骤
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11
全部包好
步骤
step
12
锅中倒入食用油烧热，用筷子试试油温，筷子周围起泡泡即可
步骤
step
13
放入油果小火慢慢炸熟
步骤
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14
中途要不停的翻动
步骤
step
15
炸好的油果放在晾网控油，不烫手即可食用
步骤
step
16
酥脆可口的炸油果
炸油果的成品图
炸油果的烹饪技巧
技巧
tips
和面的时候注意根据自己用的面粉吸水性调整水量，面团不能太软
馅料中可以用10-20克的玉米油代替猪油
红糖也可以用20克的细砂糖代替
炸油果的时候一定是小火慢慢炸，炸透的油果才会更加酥脆
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