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南洋椰奶糕

发布时间:2021-10-09 07:21:42分类:下午茶 阅读:编辑:味蕾网小编
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工艺
口味 奶香味
时间 2小时
难度 新手尝试
主料 main
牛奶200克 椰浆50克 白糖30克 淡奶油150克 吉利丁粉8克 4人份
辅料 others
椰蓉20克 维生素菊粉10克

南洋椰奶糕的做法

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南洋椰奶糕的步骤

首先准备所有原材料

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南洋椰奶糕的步骤

先将牛奶倒入锅中,然后加入淡奶油

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南洋椰奶糕的步骤

接着加入白糖,可以根据个人的口味适当增减

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南洋椰奶糕的步骤

然后加入吉利丁粉

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南洋椰奶糕的步骤

加入维生素菊粉,这步大家可能会打个问号!不知道是啥东西!给大家科普一下知识!其实我加入维生素菊粉的目的有三。第一可以增加奶糕的稳定性,增加口感;第二维生素菊粉可以补充维生素矿物质而且更有利于吸收,宝宝平时不爱吃药丸维生素,所以添加进来孩子就会不知不觉中就摄入了;第三维生素菊粉对调节肠道菌群非常好,尤其是便秘效果棒棒哒、稳定血糖方面也很优秀。所以在欧洲是非常流行的

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南洋椰奶糕的步骤

然后加入椰浆,可以增加奶糕的椰香气味,味道非常棒

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南洋椰奶糕的步骤

接着就是上锅煮了,不用煮开,60~80度的样子就可以了!稍微煮一会就可以

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南洋椰奶糕的步骤

然后准备一个保鲜盒,套上保鲜袋

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南洋椰奶糕的步骤

奶浆稍微凉一点了,就可以倒入到保鲜盒中,滤网过滤一下

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南洋椰奶糕的步骤

晾凉就可以进入冰箱冷藏了,冷藏5小时左右就可以拿出来了

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南洋椰奶糕的步骤

切掉边角

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南洋椰奶糕的步骤

根据厚度切成长条型

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南洋椰奶糕的步骤

然后再切成小方块

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南洋椰奶糕的步骤

粘上椰蓉就可以直接吃啦!味道那是相当的好呀,真的是我的挚爱!没有这个不行呀!周末带上孩子一起动手做,是件美妙的事情,说实话比外出就餐更有意义!还可以锻炼孩子的动手能力

南洋椰奶糕的成品图

南洋椰奶糕成品图
南洋椰奶糕成品图

南洋椰奶糕的烹饪技巧

技巧 tips

1、保鲜盒冷藏后袋子不好拿出来,可以用剪刀把保鲜盒外面的袋子剪开就好!
2、维生素菊粉每天每人可以摄入10克,对调节肠道便秘效果确实很快、稳定血糖方面也很好用!
3、用不完的椰蓉可以倒回包装袋封口保存,不要浪费,节约是美德!

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