菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页紫薯丸子
[导读]：紫薯丸子的做法菜谱为您推荐大图正宗的紫薯丸子的家常做法，紫薯丸子的做法步骤图解，更多家常紫薯丸子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炸
口味
五香味
时间
10分钟
难度
高级厨师
主料
main
紫薯2根
糯米粉1碗
3人份
辅料
others
白砂糖30克
油适量
紫薯丸子的做法
步骤
step
1
紫薯2根、糯米粉1碗、白砂糖30克、油适量。
步骤
step
2
紫薯洗净，放入锅里，隔水蒸熟，去皮，捣碎。
步骤
step
3
加入白砂糖，拌均，然后把过刷的糯米粉加入，再次拌均。
步骤
step
4
如果紫薯水分比较少的，可以加少许冷水，拌均。揉搓成光滑的紫薯糯米团。
步骤
step
5
把面团取一个小团，揉搓光滑的小丸子。
步骤
step
6
揉的丸子均匀放入盘子上，丸子与丸子自己要留空隙，避免黏在一起。
步骤
step
7
热锅，倒入适量的食用油，油温达到180度左右，放入做好的丸子
步骤
step
8
把紫薯丸子炸至外皮焦脆，酥香。捞出，放在沥油架上，继续炸第二锅。
紫薯丸子的成品图
紫薯丸子的烹饪技巧
技巧
tips
紫薯建议用蒸的方法，这样紫薯香，水分少，做丸子的时候比较好。2.丸子要小小个，大小均匀。3.炸丸子只金黄色，外皮焦脆即可出锅。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：小猪面包
下一篇：银鱼小面包 宝宝辅食食谱
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部