双色菊花面包

发布时间：2021-10-09 01:49:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味甜味

时间 60分钟

难度未知

主料 main

原味面团高筋面粉130克 糖20克 清水58克 奶粉5克 盐1克 蛋液20克 酵母1.5克 黄油20克 3人份

辅料 others

粉色面团高筋面粉130克 阳晨中国红烤盘1个 糖20克 盐1克 奶粉10克 火龙果汁60克 酵母1.5克 黄油20克 豆沙馅适量 长帝电子秤一个

双色菊花面包的做法

步骤 step

好吃又好看的双色菊花面包

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像花一样漂亮的面包

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双色面团分别和好，揉好的面团能拉出薄膜，放在温暖处发酵两倍大，排气松弛，原味面团搓成长条，粉色面团擀成长方形包裹住原味面条卷起来。

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搓长，在切成大小合适的剂子。

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擀成厚薄一致的圆片

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再放入适量的豆沙馅

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像包子一样包住，收口朝下。松弛十分钟

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将包了豆沙馅的面团擀开

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切成12瓣中间不要切开。

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把每个花瓣每个方向旋转90度

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放入预热好的烤箱180度上下火20分钟。

技巧 tips

面粉吸水量不同，需要预留增减，烤箱要根据自己的烤箱脾气调整。

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