咖啡曲奇

发布时间：2021-10-08 23:21:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：咖啡曲奇的做法菜谱为您推荐大图正宗的咖啡曲奇的家常做法，咖啡曲奇的做法步骤图解，更多家常咖啡曲奇怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺烘焙

口味甜味

时间 60分钟

难度 初级入门

主料 main

黄油31克 蛋白11克 糖粉25克 低筋粉45克

辅料 others

杏仁粉13克 香草粉1/8小勺 速溶咖啡粉1克 开水1/4小勺

咖啡曲奇的做法

步骤 step

用料：黄油31克，糖粉25克，蛋白11克，低筋粉45克，杏仁粉13克，速溶咖啡粉1克，香草粉1/8小勺，开水1/4小勺

步骤 step

黄油加糖粉打发，分次加入蛋白，搅打均匀。把咖啡粉用开水化开，倒入黄油中，搅打均匀。面粉和杏仁粉混合，筛入黄油中。

步骤 step

拌匀，装入裱花袋。

步骤 step

在烤盘上挤花，放入烤箱，中层，上下火190度，烤10分钟左右，出炉。

步骤 step

技巧 tips

咖啡粉是纯咖啡粉，而非三合一加糖加奶精的那种。
黄油需要提前室温软化，才好打发。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！