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[导读]：不用揉面的福气排包的做法菜谱为您推荐大图正宗的不用揉面的福气排包的家常做法，不用揉面的福气排包的做法步骤图解，更多家常不用揉面的福气排包怎么做好吃的窍门分享就来美
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
一天
难度
未知
主料
main
高筋粉400克
3人份
辅料
others
鸡蛋2个
白糖55克
酵母4克
温水200毫升
不用揉面的福气排包的做法
步骤
step
1
将高筋粉，鸡蛋，白糖，酵母，倒入200ml温水，边倒温水边搅匀。
步骤
step
2
搅至这种有点费劲且无干粉的状态。
步骤
step
3
再倒入十克食用油将面抹匀，按压整理，放入冰箱冷藏发酵一宿。
步骤
step
4
发酵好的面团取出后，轻微揉面排气，分成7个大剂子或14个小剂子
步骤
step
5
将剂子一点点用手摊薄，中间破了也没事，尽可能的薄，粘手就在手上抹点油，摊薄后从上往下卷起。
步骤
step
6
好像下面放一碗开水，将生胚放入烤箱进行二次发酵（我是剂子摊薄卷完后从中间切开了，所以是7变14了），大约1小时
步骤
step
7
二次发酵至两倍大后取出，刷上蛋液，刷蛋液是为了好看，同时面包不干
步骤
step
8
烤箱中层，颜色上色深用160°20分钟;颜色稍浅用150°20分钟，非常松软香甜好吃。
不用揉面的福气排包的成品图
不用揉面的福气排包的烹饪技巧
技巧
tips
温水可以换成温牛奶;冷藏发酵时间长，所以提前一宿准备;摊薄剂子的过程非常重要，务必认真操作;上色深浅根据喜好调节烤箱温度与时间;配方我做了14个排包，正好一烤盘（30L烤箱）
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