咸味黑芝麻普雷结

发布时间：2021-10-08 21:07:44分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

低筋面粉100克 熟黑芝麻20克 玉米油30克 牛奶50克 2人份

辅料 others

盐1.5克 泡打粉1.5克

咸味黑芝麻普雷结的做法

步骤 step

食材准备：
低筋面粉100g、熟黑芝麻20g、
玉米油 30g、纯牛奶50g、
盐1.5g、泡打粉1.5g

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混合低筋面粉、黑芝麻、盐、泡打粉抓匀

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倒入玉米油和牛奶，用抓拌的方式混合均匀，面粉的吸水性不同可以适当调整牛奶的用量

把面团用保鲜膜包住放冷藏静置30分钟，松弛一下，如果天冷的时候直接室温松弛即可

步骤 step

取出松弛好的面团，烤箱预热170度
把面团擀成约4毫米的薄片，均匀的细条

步骤 step

用手把切好的细条捏一下，搓成圆的细条
摆入烤盘，预留适当的空隙
送入烤箱170度25分钟左右直到饼干上色

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出炉冷却后即可食用

技巧 tips

方子是中岛老师的，原方中牛奶用的豆浆代替。玉米油用的菜籽油。

给小朋友当零食相当不错，墙裂推荐给不喜欢吃甜食的朋友

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