快手蛋挞版～水果酥

发布时间：2021-10-08 18:21:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味甜味

时间 10分钟

难度未知

主料 main

蛋挞皮 16个 炼乳适量 香蕉一根 菠萝约200克 草莓3-6个 混合坚果10克 蔓越莓干5克 芒果1个 3人份

辅料 others

黑芝麻适量 蛋液2个

快手蛋挞版～水果酥的做法

步骤 step

把水果洗净，切成小丁

步骤 step

草莓挤入炼乳拌匀备用

步骤 step

烤盘上垫一张油纸，在蛋挞皮冷冻的状态下，撕掉锡纸壳，摆放在烤盘上

步骤 step

蛋挞皮中分别放入榴莲、芒果、草莓、香蕉

步骤 step

香蕉加入坚果碎和蔓越干碎口感更特别

步骤 step

待蛋挞皮稍稍软化后，将蛋挞皮对折，压实边缘，表面薄刷一层蛋液，撒上黑芝

步骤 step

放入已预热的烤箱，220 ℃，10分钟。

技巧 tips

蛋挞皮要提前拿出来解冻，软到可以捏合起来不破碎的程度。

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