莜麦白条酥

发布时间：2021-10-08 16:41:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味甜味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

莜麦粉120克 鸡蛋6个 3人份

辅料 others

细砂糖（蛋黄里）50克 细砂糖（蛋白里）75克 细砂糖（撒表面）适量

莜麦白条酥的做法

步骤 step

蛋黄加入50克细砂糖搅拌均匀。

步骤 step

筛入莜麦粉拌匀，太干的话可以适量加些水或牛奶。

步骤 step

蛋白分三次加糖打发到提起打蛋头有小尖角。

步骤 step

然后用翻拌手法将蛋白和蛋黄糊翻拌均匀，成为细腻的蛋糕糊状。

步骤 step

装入裱花袋里，减一个大口。

步骤 step

挤在铺了油纸或油布的烤盘上，一般都是挤长条状，你可以根据自己的喜好调整，挤完后在表面撒上适量砂糖，烤箱160度提前预热好，烤16—20分钟，表面上色，熟透即可。

步骤 step

取出装盘，趁热食用很美味哦！格琳诺尔，高原杂粮轻体健康

技巧 tips

烤箱的温度时间需要灵活调整。

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