奇异果蛋挞
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工艺
烘焙
口味
果味
时间
30分钟
难度
中级掌勺
主料
main
蛋挞皮24个
奇异果1个
辅料
others
纯牛奶150克
奶油100克
白糖20克
低粉5克
奶粉5克
鸡蛋2个(小)
奇异果蛋挞的做法
步骤
step
1
食材按量称好
步骤
step
2
牛奶,奶油,白糖小火加热搅拌均匀
步骤
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3
蛋液加入低粉,奶粉搅拌均匀
步骤
step
4
搅拌均匀等候牛奶降温
步骤
step
5
降温后的牛奶倒入鸡蛋面糊里搅匀
步骤
step
6
过筛两遍 ,挞水完成
步骤
step
7
奇异果切成小丁
步骤
step
8
挞皮摆入烤盘里
步骤
step
9
倒入挞水7-8分满,放入奇异果丁
步骤
step
10
烤箱180度预热放入烤30分钟,表面金黄即可取出
步骤
step
11
成品很诱人的
奇异果蛋挞的成品图
奇异果蛋挞的烹饪技巧
技巧
tips
喜欢奶香味重的,挞水里加些炼乳,水果看自己喜欢的就放点啦
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