肉松火腿面包

发布时间：2021-10-08 14:45:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味甜味

时间 数小时

难度 初中水平

主料 main

高筋面粉140克

辅料 others

肉松适量 盐2克 火腿适量 沙拉酱适量 酵母粉4克 牛奶80克 黄油15克 ·糖20克

肉松火腿面包的做法

步骤 step

除黄油外，所有的食材放入面包机，按揉面档，一次揉面结束后放入软化的黄油，按发面档工作

步骤 step

听到提示音，表示发酵结束

步骤 step

从面包机里面把面团取出，排气

步骤 step

擀成长方形面片

步骤 step

挤上沙拉酱

步骤 step

抹上肉松，上方留一厘米的长度不要放

步骤 step

在顶端刷上蛋液

步骤 step

从下往上卷起来

步骤 step

放在温暖的地方二发好，上面盖上一片火腿

步骤 step

挤上沙拉酱，放入180度预热好的烤箱，烤15分钟即可

技巧 tips

1、第一次揉面，大约是十分钟左右，揉面结束就可以放入软化的黄油；
2、沙拉酱和肉松在接口处留出两厘米的位置不要放。方便刷蛋液。

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