阿尔卑斯橙香橘皮马芬

发布时间：2021-10-08 09:35:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味甜味

时间 60分钟

难度 初级入门

主料 main

鸡蛋1个 玉米油55克 水45克 低筋粉100克 4人份

辅料 others

泡打粉1小勺 糖渍橙皮丁35克 阿尔卑斯橙味牛奶糖45克

阿尔卑斯橙香橘皮马芬的做法

步骤 step

用料：全蛋1个，阿尔卑斯橙味牛奶糖45g，玉米油55g，热水45g，低筋粉100g，糖渍橙皮丁35g，泡打粉1小勺

步骤 step

阿尔卑斯去掉糖纸，加热热水，搅拌至彻底溶化。冷却后打入鸡蛋，搅拌均匀。加入玉米油

步骤 step

搅拌均匀。低筋粉与泡打粉混合，筛入碗中，拌成均匀面糊。倒入橙皮丁，搅拌均匀

步骤 step

将面糊装入纸杯中，8分满，放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25-30分钟，上色后，出炉

技巧 tips

阿尔卑斯糖可以用其它硬糖代替。
溶化好的糖水需彻底冷却后再使用，以防使鸡蛋变性。

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