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[导读]：香脆菊花酥的做法菜谱为您推荐大图正宗的香脆菊花酥的家常做法，香脆菊花酥的做法步骤图解，更多家常香脆菊花酥怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炸
口味
咸鲜味
时间
60分钟
难度
未知
主料
main
面粉200克
鸡蛋2个
黑芝麻10克
3人份
辅料
others
盐2克
食用油适量
香脆菊花酥的做法
步骤
step
1
面粉，盐，黑芝麻放入大碗中混合均匀；
步骤
step
2
然后打入两个鸡蛋；
步骤
step
3
先用搅拌刀拌成棉絮状；
步骤
step
4
然后揉成光滑的面团，盖保鲜膜静置10~15分钟；
步骤
step
5
将静置后的面团擀成长方形的面片；
步骤
step
6
然后用刀切成五片，每片逐渐要加宽，即一片要宽于一片；
步骤
step
7
接着用筷子沾点水，压在每片面条中间；
步骤
step
8
然后逐个叠加起来；
步骤
step
9
五片叠加好后，再在中间用筷子稍微按压一下；
步骤
step
10
五片叠加好后，再在中间用筷子稍微按压一下；
步骤
step
11
再五条一组分开；
步骤
step
12
接着用筷子夹住中间，把两边向中间夹紧收拢，然后稍微用手整理一下就好了；
步骤
step
13
依次做好所有的菊花酥；
步骤
step
14
锅中入适量油，烧至五六成热时，放入菊花酥小火慢炸；
步骤
step
15
中途翻面，炸至两面金黄后捞起控油即可；
香脆菊花酥的成品图
香脆菊花酥的烹饪技巧
技巧
tips
面团要稍微和硬一点，我用的鸡蛋带壳约55~60克左右；如果喜欢甜口的，不用加盐，加两勺白糖就可以，甜口咸口都很好吃哦！
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