红糖圆子冰粉

发布时间：2021-10-08 04:52:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味甜味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

冰粉粉8克 开水500克 糯米粉80克 温水70克 黑糖15克 3人份

辅料 others

水适量

红糖圆子冰粉的做法

步骤 step

冰粉粉加开水冲泡均匀，室温冷藏静置

步骤 step

糯米粉加温水，揉成团

步骤 step

再搓成均匀的小圆子

步骤 step

红糖加水住到比较浓稠的状态

步骤 step

小圆子倒入开水锅里煮熟

步骤 step

煮好的小圆子过冰水

步骤 step

在碗里放入凝固的冰粉

步骤 step

加入过冰水后的小圆子

步骤 step

倒入黑糖浆

步骤 step

开吃～～～

技巧 tips

1、搓糯米团子的，水量不用一次性全部加入，可以揉成团即可\n2、红糖和水的比例大概1：3

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