菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页手抓饼牛角酥
[导读]：手抓饼牛角酥的做法菜谱为您推荐大图正宗的手抓饼牛角酥的家常做法，手抓饼牛角酥的做法步骤图解，更多家常手抓饼牛角酥怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
甜味
时间
15分钟
难度
中级掌勺
主料
main
手抓饼2个
鸡蛋液适量
辅料
others
芝麻适量
手抓饼牛角酥的做法
步骤
step
1
为避免忙乱，请预先准备好所有食材及用具。
手抓饼先从冰箱拿出来室温放置两分钟，微微变软。鸡蛋打散，芝麻备用。
步骤
step
2
软化好的手抓饼每片用刀切成如图三份。手抓饼一定不能太软了，太软了就撕不下来了。
步骤
step
3
中间的面皮从宽的那头朝尖的那一头卷起来，两边的就发挥想象力尽量让一头的尖端最后位于卷好的面团中间就好。以此类推卷完所有分割好的面皮。
步骤
step
4
烤盘铺好烘焙纸（一定要铺，不然烤盘比较难洗），摆放好卷好的所有面团。
步骤
step
5
在牛角卷上刷上蛋液，撒上黑芝麻装饰。
步骤
step
6
烤箱温度调至200℃，中层，烘烤时间15分钟，约10分钟的时候观察上色，表面微微焦黄，香喷喷的小可颂出炉啦，层次超级多，底特别脆！
手抓饼牛角酥的成品图
手抓饼牛角酥的烹饪技巧
技巧
tips
手抓饼牛角酥也可以包馅儿（如小香肠），口感会更加丰富，不过会稍微腻一点。（根据香肠的大小，一张手抓饼的切分份数也会稍有变化，每张手抓饼分成5份比较合适，自己按需调整即可，温度和时间都不变。）
涂刷只需要少量的鸡蛋液，剩余的蛋液可以冰箱冷藏或制作其他菜肴。当然，如果早餐时间充裕，可以再加少量水或奶拌匀炒个滑蛋。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：玫瑰酱戚风蛋糕
下一篇：雪媚娘 宝宝辅食食谱
相关推荐
猜你喜欢
热门资讯
关注我们
返回顶部