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奶香果酱包

发布时间:2021-10-08 01:09:43分类:下午茶 阅读:编辑:味蕾网小编
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工艺
口味 甜味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
高粉200克 牛奶70克 白砂糖30克 淡奶油30克 鸡蛋半个 3人份
辅料 others
黄油15克 盐2克 酵母2克 果酱适量

奶香果酱包的做法

步骤 step

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奶香果酱包的步骤

准备材料

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奶香果酱包的步骤

将除黄油、果酱之外其他材料放入面包桶,搅拌至扩展阶段

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奶香果酱包的步骤

黄油切碎

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奶香果酱包的步骤

放入黄油继续揉面,揉至有传说中的手套膜出现即可,放置发酵

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奶香果酱包的步骤

面团发酵至两倍大小,中间用手指摁一下孔不会消失即可

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奶香果酱包的步骤

对面团进行排气

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奶香果酱包的步骤

分割成十个小份

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奶香果酱包的步骤

每份擀成圆形,放一勺果酱

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奶香果酱包的步骤

全部做好之后放入中空戚风蛋糕模中。放之前可刷一层黄油,比较容易脱模

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奶香果酱包的步骤

静置发酵至两倍大

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奶香果酱包的步骤

巴科隆蒸烤箱选择纯烤功能,上下火170度预热。放入面包倒第二层

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奶香果酱包的步骤

170度烤20分钟即可

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奶香果酱包的步骤

取出放凉、脱模

奶香果酱包的成品图

奶香果酱包成品图
奶香果酱包成品图
奶香果酱包成品图
奶香果酱包成品图

奶香果酱包的烹饪技巧

技巧 tips

超级美味小餐包。

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