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雪梨炖桃胶

发布时间:2021-10-07 15:08:42分类:下午茶 阅读:编辑:味蕾网小编
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工艺
口味 甜味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
雪梨1个 桃胶10克 3人份
辅料 others
冰糖适量 枸杞2克

雪梨炖桃胶的做法

步骤 step

1

雪梨炖桃胶的步骤

主料:雪梨一个、桃胶10克
辅料:枸杞2克、冰糖适量

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2

雪梨炖桃胶的步骤

把 桃胶要泡20个小时左右,一直泡到没有硬芯为止。最好提前用凉水泡一夜,体积能涨到10倍以上,所以别小看这十克桃胶,足够吃上两顿的。泡好后反复清洗。洗掉杂质

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雪梨炖桃胶的步骤

把雪梨洗洗去皮去核切大小一样的块,枸杞也用清水泡软清洗干净待用

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雪梨炖桃胶的步骤

把雪梨加进养生壶里,也可以用电炖盅或者电炖锅,电饭煲炖

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雪梨炖桃胶的步骤

加桃胶一起煮开,由于用的养生壶,桃胶要和雪梨一起炖,这样好炖出胶质

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雪梨炖桃胶的步骤

加凉水,水不能太多了,这是养生壶,有水位标志,不要过少也不要过多。如果想预约,可以再约一下自己想要的时间。要是用砂锅炖,可以多加,因为比较损耗水

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雪梨炖桃胶的步骤

选择养生壶合适的功能炖,每个养生壶功能不一样,看你的选项了

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雪梨炖桃胶的步骤

等雪梨熟烂,桃胶出胶质,加冰糖,加泡好的枸杞一起再炖几分钟

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雪梨炖桃胶的步骤

再炖几分钟即可以吃了

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雪梨炖桃胶的步骤

雪梨,绵软熟烂,桃胶沾稠软糯,甜甜蜜蜜的特别好喝,润肺止咳效果好,适合一家老小吃

雪梨炖桃胶的成品图

雪梨炖桃胶成品图
雪梨炖桃胶成品图

雪梨炖桃胶的烹饪技巧

技巧 tips

1、桃胶一定的提前浸泡,不要用热水泡,一定要用凉水,泡到无硬芯为止
2、桃胶不适合大火炖,用电炖盅炖最好或者养生壶炖最好

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