蔓越莓玉米片马芬

发布时间：2021-10-07 12:12:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味甜味

时间 60分钟

难度 初级入门

主料 main

黄油10克 鸡蛋1个 玉米片15克 玉米油50克 蜂蜜40克 橙汁25克 低筋粉80克 蔓越莓40克 4人份

辅料 others

泡打粉1/2小勺 小苏打1/4小勺

蔓越莓玉米片马芬的做法

步骤 step

用料：黄油10g，玉米片15g。全蛋1个，蜂蜜40g，玉米油50g，橙汁25g，低筋面粉80g，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，蔓越莓40g

步骤 step

将黄油隔水融化，加入玉米片拌匀备用。鸡蛋加蜂蜜搅打均匀，加入油，橙汁搅打均匀。低筋粉，泡打粉，小苏打混合，筛入碗中，拌匀。倒入蔓越莓，拌匀

步骤 step

倒入橙汁搅打均匀。低筋粉，泡打粉，小苏打混合，筛入碗中，拌匀。倒入蔓越莓，拌匀

步骤 step

将面糊装入纸模中，7分满，表面放适量玉米片。放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25分钟，表面金黄，出炉。

技巧 tips

黄油亦可用微波加热方式融化。
拌面糊时，需用橡皮刮刀以不规则方式翻拌，以防面粉起筋。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。

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