原味酒酿马芬

发布时间：2021-10-07 11:11:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味甜味

时间 60分钟

难度 初级入门

主料 main

低筋粉100克 细砂糖55克 鸡蛋25克 酒酿125克 玉米油35克 5人份

辅料 others

泡打粉1/2小勺 小苏打1/4小勺 盐1/4小勺

原味酒酿马芬的做法

步骤 step

用料：低筋粉100克，鸡蛋25克，细砂糖55克，玉米油35克，酒酿125克，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺，小苏打1/4小勺

步骤 step

将酒酿，鸡蛋，玉米油，糖，盐倒入大碗，搅拌均匀。低筋粉，泡打粉，小苏打混合，筛入碗中。拌成均匀面糊，装入纸杯，2/3满，放入烤箱，中层，上下火180度，烤20分钟左右，表面金黄，出炉

技巧 tips

拌面糊时需上下翻拌，不要划圈搅拌。拌倒面粉全部湿润即可，无需过多搅拌。
糖的用量可以根据自己口味酌情增减。

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