黄金芝士土豆球

发布时间：2021-10-07 10:11:44分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炸

口味 奶香味

时间 10分钟

难度 初中水平

主料 main

土豆1个 3人份

辅料 others

植物油100克 食盐2克 鸡蛋1个 面包糠20克 玉米淀粉10克 奶粉20克 芝士片2片 胡椒粉1克

黄金芝士土豆球的做法

步骤 step

准备好原材料

步骤 step

土豆切块蒸熟

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将土豆碾成泥

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加入玉米淀粉和奶粉

步骤 step

加入适量盐和少许胡椒粉，搅拌均匀

步骤 step

芝士切成小块

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取适量土豆泥包入适量芝士，包好搓成圆球

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将土豆球放入鸡蛋液里滚一圈

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均匀裹上面包糠

步骤 step

所有的土豆球都裹好鸡蛋液和面包糠

步骤 step

锅里放入适量油，烧到五成热，下入土豆球炸至金黄出锅控油

步骤 step

美味的土豆球做好了

技巧 tips

1、土豆一定要蒸得很软，土豆泥要碾得很细很均匀；
2、炸土豆球的时候用大火快速炸，不停晃动锅使其受热均匀。

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