草莓曲奇

发布时间：2021-10-07 08:24:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味 酸甜味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

黄油120克 低筋面粉160克 蛋白1个 奶粉10克 草莓粉10克 4人份

草莓曲奇的做法

步骤 step

准备食材；

步骤 step

黄油室温软化，加糖打至羽毛状；

步骤 step

将蛋白加入打发的黄油中，继续搅打均匀；

步骤 step

加入奶粉，继续搅打，使黄油、奶粉混合均匀；

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筛入低筋面粉和草莓粉；

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用刮刀搅拌均匀；

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面糊装入裱花袋，用花嘴挤出想要的花型；

步骤 step

烤箱预热170℃，5分钟；

步骤 step

预热完成后，置于烤箱中层，继续烤12分钟，具体时间因烤箱而异。

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技巧 tips

最后5分钟应该在烤箱边看着曲奇的变化，烤箱不一样，温度也不一样！我的温度只是参考

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