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[导读]：蛋黄椰蓉球的做法菜谱为您推荐大图正宗的蛋黄椰蓉球的家常做法，蛋黄椰蓉球的做法步骤图解，更多家常蛋黄椰蓉球怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
奶香味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
低筋面粉200克
黄油100克
细砂糖50克
蛋黄2个
5人份
辅料
others
椰蓉28克
蛋黄椰蓉球的做法
步骤
step
1
原材料：黄油100克、细砂糖50克、蛋黄2个、低粉200克、椰蓉28克
步骤
step
2
黄油提前软化，将黄油和细砂糖混合
步骤
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3
发打到呈乳白色
步骤
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4
分次加入打散的蛋黄打发
步骤
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5
步骤
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6
加入过筛后的低粉
步骤
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7
拌合至无干粉
步骤
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8
将面团放在硅胶垫上，整理成团
步骤
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9
将面团搓长，用刮板分成等量大小
步骤
step
10
团成圆球
步骤
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11
表面沾点少许的水
步骤
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12
放在椰蓉里来回滚动几下裹上椰蓉（沾水有助于更多的裹上椰蓉）
步骤
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13
排入烤盘
步骤
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14
入烤箱170度20分钟，表面烤至金黄色即可
步骤
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15
出炉放凉放入密封容器内保存
蛋黄椰蓉球的成品图
蛋黄椰蓉球的烹饪技巧
技巧
tips
小英子心语：
1.现在天气比较热，黄油软化室温就行，若是冬季要隔温水或者温暖的地方，但是不能温度过高，融化了也不能打发
2.温度和时间还是根据自己家的烤箱脾气来执行，不可照搬，每台烤箱的温差还是蛮大的
3.裹椰蓉的时候，少蘸一点水会有助裹上更多的椰蓉
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