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工艺
烤
口味
奶香味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
低筋面粉200克
色拉油70克
鸡蛋2个
蜂蜜40克
牛奶100克
白糖60克
5人份
辅料
others
无铝泡打粉1/2小勺
椰蓉25克
椰蓉马芬蛋糕的做法
步骤
step
1
材料：色拉油70克、鸡蛋2个、蜂蜜40克、牛奶100克、低筋面粉200克、棉白糖60克
辅料：泡打粉1/2小勺、盐1克 椰蓉25克
步骤
step
2
将细白糖和色拉油及盐放入容器
步骤
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3
搅拌到糖初步融化
步骤
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4
将2枚鸡蛋打入继续搅拌至糖完全融化
步骤
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5
倒入蜂蜜，搅拌均匀
步骤
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6
面粉里加入泡打粉用小量勺搅拌一下
步骤
step
7
面粉放入粉筛，筛进容器里
步骤
step
8
搅拌均匀无干粉状态，拌入20克椰蓉
步骤
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9
加入牛奶
步骤
step
10
充分搅拌至面糊与牛奶完全融合
步骤
step
11
准备好中号纸杯，将拌好的马芬糊倒入模具，震出气泡，表面撒上椰蓉
步骤
step
12
烤箱预热180度，中层烤25-30分钟
步骤
step
13
见表面上色金黄即可出炉
椰蓉马芬蛋糕的成品图
椰蓉马芬蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
小英子心语：
1、 这款玛芬蛋糕不需要过分搅拌，只要搅拌到无干粉状态就可以了；
2、 我用的是色拉油，如果用黄油的话事先要溶化了才可以；
3、 烤箱温度指的是烤箱内的实际温度，亲们要根据自己家的烤箱脾气自行掌握；
4、 因为不需要打发可以选用绵白糖来操作。
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