葱香沙拉面包片
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工艺
烤
口味
奶香味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
高筋面粉270克
5人份
辅料
others
盐4克
糖25克
奶粉15克
全蛋1个
牛奶28克
黄油38克
香葱适量
芝麻适量
酵母3克
沙拉酱适量
葱香沙拉面包片的做法
步骤
step
1
步骤
step
2
小火加热,搅拌至面糊出现波纹
步骤
step
3
放入冰箱冷藏一个小时
步骤
step
4
把汤种和鸡蛋、糖、牛奶、油都放入面包机
步骤
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5
倒入高粉和酵母,和面一个程序
步骤
step
6
放入融化的黄油
步骤
step
7
继续工作两个和面程序,知道能拉出手套膜
步骤
step
8
把发酵好的面团排气
步骤
step
9
擀平,放入烤盘二发
步骤
step
10
二发好的面片用叉子叉几排小洞
步骤
step
11
撒上火腿粒
步骤
step
12
撒上撒上香葱、黑芝麻
步骤
step
13
放入烤箱,180度烤15分钟即可
步骤
step
14
取出,放至微凉,翻面,抹上沙拉酱,两片重叠即可
葱香沙拉面包片的成品图
葱香沙拉面包片的烹饪技巧
技巧
tips
如果要做面包卷,面包出炉放至微凉的时候就要卷起来,等到他凉透了就卷不起来了!
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