百香果奶香小蛋糕
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工艺
烘焙
口味
甜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
低筋面粉80克
百香果果酱30克
细砂糖50克
淡奶油30克
鸡蛋2个
玉米油50克
3人份
辅料
others
泡打粉2克
百香果奶香小蛋糕的做法
步骤
step
1
首先准备一个无水无油的打蛋盆,把鸡蛋打进去打散。
步骤
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2
加入细砂糖。
步骤
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3
搅拌均匀。
步骤
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4
加入百香果果酱。
步骤
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5
再次搅拌均匀。
步骤
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6
加入淡奶油,继续拌匀。
步骤
step
7
筛入低筋面粉跟泡打粉。
步骤
step
8
划十字拌匀。
步骤
step
9
准备一个裱花袋,把面糊倒入。
步骤
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10
取出模具,把面糊挤入。
步骤
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11
烤箱提前150度预热至少10分钟,然后把模具放入烤箱,烤制18-20分钟即可
步骤
step
12
到时间后,直接取出模具。
步骤
step
13
把小蛋糕倒出来,放到晾晒网上放凉即可食用。
百香果奶香小蛋糕的成品图
百香果奶香小蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
1.烤箱的温度跟烤制时间不是绝对的,根据个人烤箱情况而定。
2.面糊不可以搅拌,一定要翻拌。
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