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[导读]：紫薯小酥包的做法菜谱为您推荐大图正宗的紫薯小酥包的家常做法，紫薯小酥包的做法步骤图解，更多家常紫薯小酥包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
玉米油（油皮）50克
白糖（油皮）40克
熟面粉（油皮）20克
辅料
others
紫薯泥270克
糖30克
奶粉20克
固体奶油15克
熟糯米粉100克
面粉（油酥）120克
玉米油（油酥）55克
紫薯小酥包的做法
步骤
step
1
紫薯蒸熟趁热碾成泥
步骤
step
2
加入固体奶油，奶粉和糖
步骤
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3
拌匀。再放入熟的糯米粉
步骤
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4
再拌匀，揉成小团备用
步骤
step
5
配料中油皮的材料用100g水和成面团，多揉搓一会儿
步骤
step
6
配料中油酥的材料和成油酥团
步骤
step
7
两样面团各分成12个面剂子
步骤
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8
一个油皮包一个油酥，包好，团圆，收口向下放好
步骤
step
9
每个剂子先擀长
步骤
step
10
卷起
步骤
step
11
再顺过来擀长
步骤
step
12
在卷起，依次做完
步骤
step
13
每个剂子擀成圆饼。包入紫薯馅
步骤
step
14
包好，收口向下团圆
步骤
step
15
包好紫薯酥生坯放到烤盘上，每个上面涂点水在撒上些芝麻
步骤
step
16
入烤箱，190度，20分钟
紫薯小酥包的成品图
紫薯小酥包的烹饪技巧
技巧
tips
和油皮的时候多揉搓一会儿，油酥团成团就可以。
烤箱提前预热，时间根据自家烤箱性能设定。
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