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[导读]：#最美不过中秋味#苏式枣泥月饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的#最美不过中秋味#苏式枣泥月饼的家常做法，#最美不过中秋味#苏式枣泥月饼的做法步骤图解，更多家常#最美不过中秋味
工艺
烤
口味
甜味
时间
数小时
难度
未知
主料
main
中筋面粉160克
糖粉40克
猪油50克
盐2克
清水60克
3人份
辅料
others
低筋面粉120克
猪油80克
枣泥豆沙馅800克
#最美不过中秋味#苏式枣泥月饼的做法
步骤
step
1
中筋面粉加猪油，盐，糖粉，清水混合成面团静置30分钟。
步骤
step
2
低筋面粉加入猪油和成油酥备用。
步骤
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3
油酥分成10克小面团，水油皮分成15克小面团。
步骤
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4
取一份水油皮包入油酥
步骤
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5
收口捏紧。
步骤
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6
擀成牛舌状卷起。
步骤
step
7
全部做好盖上保鲜膜静置15分钟。
步骤
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8
然后再擀开，卷起。
步骤
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9
继续静置15分钟。
步骤
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10
静置好取一块擀圆皮，包入馅料。
步骤
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11
收口捏紧。
步骤
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12
收口朝下按扁。
步骤
step
13
月饼做好，放入烤盘，用筷子沾红色素吊坠。
步骤
step
14
烤箱预热180度，放入烤盘烤制25分钟。
步骤
step
15
烤好取出冷凉。
#最美不过中秋味#苏式枣泥月饼的成品图
#最美不过中秋味#苏式枣泥月饼的烹饪技巧
技巧
tips
苏式月饼皮，用猪油口感更香酥，不喜欢也可以换成色拉油。
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