鲜果奶油生日蛋糕

发布时间：2021-10-06 13:02:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味甜味

时间 60分钟

难度 初级入门

主料 main

戚风蛋糕1个（8寸） 淡奶油500克

辅料 others

青枣1个 苹果1个 小台芒2个 蓝莓若干粒 草莓10个 细砂糖50克

鲜果奶油生日蛋糕的做法

步骤 step

蛋糕平均分三片

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淡奶油加50克糖打发至出现不消失的纹路，如果暂时不用要放进冰箱

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准备水果

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组合蛋糕，抹奶油夹水果

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用抹刀把留在出来奶油涂抹在蛋糕上

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淡奶油覆盖抹平蛋糕表面，抹不平也没关系，下一步可以补救。用抹刀转移蛋糕坯到蛋糕盒底板上

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花嘴裱花覆盖周边

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用叶子花嘴在蛋糕面裱花

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准备装饰的水果

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水果从外到内的顺序摆放

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蛋糕侧面也装饰一下，就搞定啦！

技巧 tips

注意奶油的打发，不要打过头，

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