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[导读]：原味蛋挞的做法菜谱为您推荐大图正宗的原味蛋挞的家常做法，原味蛋挞的做法步骤图解，更多家常原味蛋挞怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
甜味
时间
60分钟
难度
未知
主料
main
牛奶100-110克
细砂糖20克
鸡蛋1个
3人份
辅料
others
蛋挞皮6-7个
原味蛋挞的做法
步骤
step
1
蛋挞皮使用的是市售的，平时冷冻保存，取出来排入烤盘，让它回温。
步骤
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2
准备好材料！
步骤
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3
不粘锅中，倒入牛奶。
步骤
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4
倒入细砂糖。
步骤
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5
开小火进行加热，边加热边搅拌，让砂糖融化。等到砂糖融化，用手在锅上方感受一下，不会烫手。关火，让牛奶液慢慢冷却到40℃左右。
步骤
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6
鸡蛋倒入无水无油盆中。
步骤
step
7
用手动打蛋器不断搅打，将全蛋打散，打均匀。同时预热烤箱，上下220℃。
步骤
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8
然后过滤2次。让蛋液减少泡沫，再和牛奶混合的话，蛋挞液会更细腻。
步骤
step
9
然后将凉到手温的牛奶液慢慢倒入过滤好的全蛋液中，一边倒一边搅拌，搅拌均匀即可。
步骤
step
10
平均倒入回温好的蛋挞皮中。
步骤
step
11
放入预热好的烤箱，上下220℃，烤18-20分钟，看自家烤箱温度，烤到挞液凝固，顶部出现焦糖色烤斑，略微上色即可。出炉略微凉一下即可食用！
原味蛋挞的成品图
原味蛋挞的烹饪技巧
技巧
tips
1、此方可做6-7个蛋挞。2、没有淡奶油，很简单的原料！
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