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网站首页美味舒芙蕾松饼，很松软！很香甜！
[导读]：美味舒芙蕾松饼，很松软！很香甜！的做法菜谱为您推荐大图正宗的美味舒芙蕾松饼，很松软！很香甜！的家常做法，美味舒芙蕾松饼，很松软！很香甜！的做法步骤图解，更多家常美
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
60分钟
难度
新手尝试
主料
main
鸡蛋2个
牛奶20克
椰子油15克
低筋面粉40克
白砂糖20克
清水适量
柠檬汁适量
淡奶油100克
细砂糖10克
1人份
辅料
others
糖粉适量
美味舒芙蕾松饼，很松软！很香甜！的做法
步骤
step
1
首先取鸡蛋2个、把蛋黄和蛋清分离，记得蛋清里不能有蛋黄、盆里面要无水无油。
步骤
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2
取蛋黄2个加入牛奶20克，搅拌至乳化均匀。
步骤
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3
接着加入椰子油15克，搅拌至乳化均匀。
步骤
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4
筛入低筋面粉40克，按Z字型搅拌均匀备用。
步骤
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5
取蛋清2个加入柠檬汁适量开始打发。
步骤
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6
白砂糖20克分两次加入。
步骤
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7
打发至提起打蛋器有坚挺的小尖角就行了。
步骤
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8
先取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
步骤
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9
再取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
步骤
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10
最后全部倒入蛋白糊中，翻拌均匀。
步骤
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11
然后装入裱花袋备用。
步骤
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12
不粘锅刷一层植物油。
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13
全程开小火，挤上呈圆形的面糊，在锅边放一点清水。
步骤
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14
盖上锅盖先闷3分钟左右。
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15
等面糊稍微有一点硬以后，再挤一层面糊上去增加高度。
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16
盖上锅盖，继续闷2分钟左右。
步骤
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17
等面糊底部煎的有一点硬以后，翻个面，继续在锅边放一点清水，盖上锅盖闷4分钟左右后取出放凉备用。
步骤
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18
现在准备打发一点奶油馅料，取淡奶油100克加入细砂糖10克，打发至7分发泡状态。
步骤
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19
奶油不需要打发的太硬，软软的就行了，倒在舒芙蕾上面。
步骤
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20
放一些彩色糖珠装饰点缀。
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21
再撒一层糖粉。
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22
还可以放点水果点缀，简单好吃好看的舒芙蕾奶油松饼就做好啦。
步骤
step
23
胖乎乎的舒芙蕾松饼，淋上少许枫糖糖浆，开启你元气满满的一天。
美味舒芙蕾松饼，很松软！很香甜！的成品图
美味舒芙蕾松饼，很松软！很香甜！的烹饪技巧
技巧
tips
椰子油可以换成植物油或者无盐黄油
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