一键式米饭葡萄干面包

发布时间：2021-10-05 18:31:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：一键式米饭葡萄干面包的做法菜谱为您推荐大图正宗的一键式米饭葡萄干面包的家常做法，一键式米饭葡萄干面包的做法步骤图解，更多家常一键式米饭葡萄干面包怎么做好吃的窍门分

工艺烘焙

口味甜味

时间 2小时

难度 新手尝试

主料 main

米饭120克 高筋面粉300克 葡萄干 30克 细砂糖40克 盐3克 黄油20克 3人份

辅料 others

水165克 奶粉10克 耐高糖酵母4克

一键式米饭葡萄干面包的做法

步骤 step

面包桶里倒入水、糖和盐

步骤 step

加入米饭（最好是当天煮好的米饭，放凉再使用）

步骤 step

加入奶粉

步骤 step

加入面粉

步骤 step

在面粉顶端加入酵母和黄油

步骤 step

在面包机果料盒内加入提前用水泡过，并沥干水份的葡萄干

步骤 step

面包桶放入到面包机内，选择“大米面包”功能

步骤 step

室温高的话用冰水，和面的时候可以打开面包机盖，但一定要记得在时间显示到1小时47分前盖上面包机盖。因为这时候，果料盒会自动打开，投放果料。这是和好的面团

步骤 step

发酵结束，面包坯发酵到有八分满。（发酵的时候面包机一定要盖上盖子）

步骤 step

烘烤结束，立即戴上隔热手套，提起面包桶把手，将面包倒在晾架上晾凉

技巧 tips

水量仅供参考，因为米饭含水量不同，还有不同牌子的面粉吸水量也不同，你可以预留10克左右的水，一开始和面的5分钟内，留意观察，再逐少量添加水。

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