简易版全蛋蛋挞

发布时间：2021-10-05 15:12:44分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味甜味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

蛋挞皮10个 牛奶100克 鸡蛋2个 淡奶油60克 3人份

辅料 others

白砂糖25克 葡萄干适量

简易版全蛋蛋挞的做法

步骤 step

牛奶加白砂糖搅拌至白砂糖完全融化。

步骤 step

加入淡奶油继续搅拌。

步骤 step

放两个鸡蛋。

步骤 step

搅拌均匀。用过滤网过滤一下待用。

步骤 step

直接买的蛋挞皮，可以选择动物奶油的，为什么要选择动物奶油的？健康呗。

步骤 step

提前泡好的葡萄干放到蛋挞皮里，倒入八九分满的蛋挞液。

步骤 step

烤箱220度上下火预热。

步骤 step

放入蛋挞，烤20分钟即可。

步骤 step

超级好次。

技巧 tips

根据自己烤箱的温度，毕竟每个烤箱都有它自己的脾气。
我一台巴科隆的，温度比较准确，220度20分钟刚好，另外一台长帝，温度偏低，220度30分钟都烤不好~于是我选择了250……美的的，需要将温度降到190度，不然分分钟糊给你看，所以~~第一次做的话，密切观察啊。

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