黑腐竹红烧肉的做法_详细教程_图文讲解
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大家好,我是味蕾网的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【热菜】栏目底下,今天将为大家带来的是“【黑腐竹红烧肉的做法】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:
黑腐竹红烧肉是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说黑腐竹红烧肉的做法步骤,看看黑腐竹红烧肉怎么做既美味又好吃。5vx味蕾网
黑腐竹红烧肉食材介绍5vx味蕾网
黑腐竹(180克) 无花肉(280克) 生抽(8克) 老抽(5克) 香叶(2-3片) 姜片(5克) 蒜粒(2个) 香菜葱花(少许) 盐(少许)5vx味蕾网
黑腐竹红烧肉的做法步骤:5vx味蕾网
1.给大家看看两种腐竹的区分5vx味蕾网
2.准备食材,黑腐竹用冷水泡发3-4小时,让其均匀泡软,滤干水分,切段。尽量不要用热水泡,这样腐竹泡发不均匀,炒起来就会有硬有软,口感不佳。5vx味蕾网
3.五花肉切两厘米厚度,准备好带皮姜片,蒜粒、香叶。(漏拍了香菜葱花)5vx味蕾网
4.准备好调料5vx味蕾网
5.热锅烧油至六成热,加入姜、蒜、香叶爆香。5vx味蕾网
6.放入五花肉煸炒出香味5vx味蕾网
7.煸炒至5成熟,两面微金黄色,加入A调料5vx味蕾网
8.翻炒均匀5vx味蕾网
9.加入温水没过五花肉煮10分钟。5vx味蕾网
10.接着放入泡发软的黑腐竹焖至汤汁浓稠,腐竹吸收了肉的香味,肉里带着豆香味,好香。(大约焖了20分钟)5vx味蕾网
11.加入盐、少许葱花和香菜炒均匀。5vx味蕾网
12.来张近照,腐竹吸收肉的油脂,软口适中,两者搭配,非常香郁可口。5vx味蕾网
13.成品图。5vx味蕾网
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