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如何做冬日红烧肘子好吃？其实冬日红烧肘子的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做冬日红烧肘子的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会冬日红烧肘子的做法，做出一道属于自己的美味哦!L4L味蕾网

冬日红烧肘子食材介绍L4L味蕾网

猪前肘肘花(1个) 盐(适量) 葱姜(适量) 生抽(适量) 老抽(适量) 香叶(3片) 干红辣椒(适量)L4L味蕾网

冬日红烧肘子的做法步骤:L4L味蕾网

1.首先准备红焖肘子之全部食材，主材：猪前肘肘花(两部分)；L4L味蕾网

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2.首先准备红焖肘子之全部食材，各种辅料以及调味品(两部分)；L4L味蕾网

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3.猪肘子洗干净，刮净，开水焯下祛除腥味；L4L味蕾网

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4.肘子表面划刀，容易入味！放入锅中，加适量开水没过肘子、葱段、姜片、花椒、大料、香叶煮40
分钟；L4L味蕾网

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5.肘子煮至八成熟，温水再次洗净；L4L味蕾网

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6.炒锅加入少量油，加入干红辣椒、大料、花椒、葱姜爆香，下入肘子，加老抽、生抽，料酒翻炒；L4L味蕾网

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7.20分钟后，加入少量盐，冰糖，适量老汤小火继续煨20分钟；L4L味蕾网

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8.收汁出锅盛至容器内，将肘子汤汁均匀倒入容器；L4L味蕾网

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9.肘子自然晾凉后，去冰箱冷藏室3小时；L4L味蕾网

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10.从冰箱拿出容器，肘子已经打冻！L4L味蕾网

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11.倒置容器，将肘子轻放到案板上；L4L味蕾网

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12.将肘花均匀切片；L4L味蕾网

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13.红焖肘花排盘点缀，撒上白芝麻青蒜末，近距离高清图一张！L4L味蕾网

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14.红烧肘子成品图一张，感谢观赏！L4L味蕾网

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