酒酿赤豆元宵,酒酿赤豆元宵的做法,酒酿赤豆元宵
[导读]:简介: 酒酿 赤豆 元宵 是 江南 特色 小吃 品种之一,民间过春节时有吃圆子的风俗。 酒酿赤豆元宵 所需材料 糯米粉 :适量 红豆 :适量 酒酿:适量 藕粉 :适量 糖:适量 步骤详解
简介:
酒酿赤豆元宵是江南特色小吃品种之一,民间过春节时有吃圆子的风俗。
酒酿赤豆元宵 所需材料
- 糯米粉:适量
- 红豆:适量
- 酒酿:适量
- 藕粉:适量
- 糖:适量
步骤详解
1
红豆放入锅中,再加入适量的水,中小火煮20-30分钟。
2
糯米粉倒入碗中,再加入适量的开水搅拌,在加入少量冷水搅拌均匀。
3
将糯米粉揉搓成团。
4
糯米团切成小方块。
5
煮好后的红豆捞出,另起一口锅倒入红豆,再加入适量清水。
6
酒酿将其捣碎。
7
酒酿倒入红豆汤中,煮沸。
8
藕粉加水融化。
9
加入糯米团至红豆汤中煮沸。
10
调好的藕粉倒入锅中,不停的搅拌化开。
11
加入适量的糖至锅中调味,煮好后装盘即可。
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