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[导读]：豆豉冬瓜的做法菜谱为您推荐大图正宗的豆豉冬瓜的家常做法，豆豉冬瓜的做法步骤图解，更多家常豆豉冬瓜怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
咸鲜味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
冬瓜400克
甜椒10克
2人份
辅料
others
植物油1汤匙
豆豉10克
生抽4茶匙
白糖1茶匙
小葱1颗
豆豉冬瓜的做法
步骤
step
1
冬瓜去皮，去瓜瓤，洗净后切成小方块
步骤
step
2
炒锅烧热，倒入适量植物油，放入豆豉炒香
步骤
step
3
放入冬瓜，大火翻炒
步骤
step
4
调入适量生抽，翻炒均匀
步骤
step
5
倒入适量清水，盖上盖子焖一会
步骤
step
6
甜椒去蒂去籽，洗净，切丁
步骤
step
7
冬瓜焖至9成熟，调入适量白糖
步骤
step
8
翻炒均匀后，开盖，给冬瓜收汁
步骤
step
9
放入甜椒丁，翻炒均匀，1分钟后关火
步骤
step
10
盛出，撒上香葱即可
豆豉冬瓜的成品图
豆豉冬瓜的烹饪技巧
技巧
tips
如果希望成品漂亮，豆豉可以不用切碎。
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