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[导读]：脆炸琵琶腿的做法菜谱为您推荐大图正宗的脆炸琵琶腿的家常做法，脆炸琵琶腿的做法步骤图解，更多家常脆炸琵琶腿怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炸
口味
麻辣味
时间
60分钟
难度
未知
主料
main
琵琶腿4个
奥尔良腌料3勺
炸鸡裹粉适量
3人份
辅料
others
水适量
油适量
脆炸琵琶腿的做法
步骤
step
1
准备食材，清洗干净，琵琶腿➕奥尔良腌料3勺。
步骤
step
2
加入适量的水，拌匀，腌制24小时。冷藏哦，夏天热。
步骤
step
3
盖上保鲜膜，送入冰箱24小时后见！腌制中，可以拿出来用牙签或叉子扎几下，方便入味。
步骤
step
4
腌制好的琵琶腿，放入炸鸡裹粉里，第一次裹粉。手用点力按压，让粉裹粉更好一些。
步骤
step
5
100克炸鸡裹粉➕100克水调成糊。
步骤
step
6
琵琶腿全部浸泡在放入糊里，捞起来，沥一个糊，再放入炸鸡裹粉里裹上粉
步骤
step
7
锅里放油8层热，下锅炸10-15分钟。
步骤
step
8
炸金黄，捞出。撒上胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，就可以享用了。
脆炸琵琶腿的成品图
脆炸琵琶腿的烹饪技巧
技巧
tips
1.裹粉要2次，第一次用点力按压。\n2.腌制中用叉子或牙签扎几下，方便入味。\n3.辣椒粉可放可不放。
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