翡翠玉子

发布时间：2021-10-05 09:09:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 家常味

时间 15分钟

难度未知

主料 main

玉子豆腐1个 虾仁6个 豌豆适量 3人份

辅料 others

盐适量 生抽适量 老抽适量 淀粉适量

翡翠玉子的做法

步骤 step

准备豆腐

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切块放盘中

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依次抹上干淀粉

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虾仁也抹上少许干淀粉放豆腐上，上锅蒸8分钟

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蒸熟后把汤汁倒入锅中

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加入豌豆煮熟后加盐，老抽，生抽，蚝油调味

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加入水淀粉勾芡

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再浇入豆腐中即可

技巧 tips

蒸煮时间不宜过长，水淀粉勾薄芡，口味按照自己喜欢加入哦！

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