肉末芸豆

发布时间：2021-10-05 07:38:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度 初中水平

主料 main

芸豆1把 猪肉1块 2人份

辅料 others

盐1小勺 干辣椒2只 大蒜2瓣 生抽1小勺 生姜2片 花生油1大勺

肉末芸豆的做法

步骤 step

将所有主食材准备好。

步骤 step

猪肉剁成肉末，放入生抽，少许胡椒粉和一茶匙高汤，搅拌均匀后腌制5分钟。

步骤 step

锅中放入花生油，下入猪肉末煸炒，待猪肉变色后放入生姜，蒜片，干红辣椒段大火翻炒。

步骤 step

放入切成小段的芸豆，中火翻炒2分钟。

步骤 step

添加小半碗清水，盖锅盖大火煮几分钟。

步骤 step

待汤汁收浓时调入盐和生抽，大火收汁。

技巧 tips

芸豆一定要彻底煮熟后再食用，以免引起食物中毒。

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