蓝莓酱水果披萨

发布时间：2021-10-05 07:34:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味甜味

时间 数小时

难度 中级掌勺

主料 main

高筋面粉150克 牛奶90克 酵母2克 盐2克 糖10克 玉米油10克 3人份

辅料 others

蓝莓酱适量 火龙果半个 猕猴桃1个 香蕉1根 芝士适量

蓝莓酱水果披萨的做法

步骤 step

先准备制作披萨饼底的材料。

步骤 step

将酵母用温牛奶化开，面粉中，加入盐、糖、玉米油，水用筷子搅拌成絮状。用手揉面，揉成光滑的面团。

步骤 step

搭湿布，放置温暖处进行发酵。当面团发酵至两倍大时，用手指沾面粉，轻轻地在面条上扎个洞，面团不回缩、不塌陷即可。

步骤 step

准备水果配料，火龙果切小块、猕猴桃切薄片、香蕉切薄片。

步骤 step

披萨盘抹油，将发酵好的面团，用擀面杖擀成与盘底一样大小的饼底，把饼皮铺进去。

步骤 step

用叉子叉小孔。

步骤 step

披萨饼底均匀的抹一层蓝莓酱。

步骤 step

均匀的铺上水果颗粒。

步骤 step

烤箱提前预热，上下火180度烤15分钟。

步骤 step

15分钟后取出披萨，均匀地撒一层芝士碎。

步骤 step

再入烤箱烤10分钟左右，上色满意即可。

技巧 tips

烤箱的具体温度视自家烤箱情况而定。

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