萝卜炖丸子粉条
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工艺
炖
口味
家常味
时间
15分钟
难度
中级掌勺
主料
main
白萝卜200克
肉丸子20个
粉条(干)30克
香菇50克
水发木耳20克
3人份
辅料
others
大葱5克
生姜1克
盐5克
味极鲜酱油20克
蚝油5克
萝卜炖丸子粉条的做法
步骤
step
1
食材备好,粉条用开水泡软,泡好的香菇木耳洗净备用
步骤
step
2
萝卜去皮切片
步骤
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3
炒锅倒适量油放入葱花煸香
步骤
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4
放入切好的萝卜片翻炒5分钟
步骤
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5
把炒好的萝卜倒入炖锅的底部
步骤
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6
香菇剪去根部,木耳用手撕碎备用
步骤
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7
香菇,木耳放入开水锅里煮一分钟捞出
步骤
step
8
把焯水后的木耳,香菇粉条,丸子一起放入炖锅,放入适量的葱姜
步骤
step
9
加盐,加味极鲜酱油,蚝油调味
步骤
step
10
加入煮香菇的水移至灶上炖软即可
步骤
step
11
炖好的特别美味
萝卜炖丸子粉条的成品图
萝卜炖丸子粉条的烹饪技巧
技巧
tips
炖菜可以当菜吃也可以当主食
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