爽口凉拌木耳

发布时间：2021-10-05 05:42:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 酸辣味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

干木耳1把 洋葱半个 香菜半棵 小米椒1个 酱油1勺 醋2勺 盐1勺 糖1勺 香油1勺 鸡精1勺 3人份

辅料 others

辣椒油适量

爽口凉拌木耳的做法

步骤 step

干木耳冷水下锅煮，水开后再煮5分钟，洗净装盆儿备用。

步骤 step

香菜、洋葱、鲜红辣椒洗净备用。

步骤 step

辣椒切小段、香菜切段儿、洋葱切细条放入洗净的木耳中。

步骤 step

取小碗放入1勺盐、1勺糖，倒入一勺酱油、两勺醋，淋入香油，搅拌至糖、盐、鸡精融化。

步骤 step

调料倒入木耳中，加入1勺辣椒油搅拌均匀即可。

技巧 tips

红色洋葱比黄色洋葱辣，怕辣的同学可以选择黄色洋葱。洋葱多腌一会儿辣味稍轻，怕辣可以提前做一会儿，吃的时候就不太辣了。

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