茶熏鸡翅

发布时间：2021-10-05 05:18:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺 其它工艺

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

鸡中翅300克 4人份

辅料 others

大米少许 盐5克 生姜10克 料酒15毫升 小葱少许 白糖10克 红茶15克 红糖30克

茶熏鸡翅的做法

步骤 step

鸡翅膀洗净后沥干水分

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备好料酒，小葱段，白糖，生姜片和盐

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备好红糖，红茶和大米

步骤 step

先用盐，料酒，白糖，生姜和盐加入鸡翅膀里拌匀后包上保鲜膜腌制4小时以上

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之后放入微波炉里5分钟后取出（不用微波炉可以明火隔水蒸熟）

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铁锅里垫上锡纸加入大米

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再把红糖和红茶加入

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盖上大火烧制冒烟加入蒸架

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把鸡翅膀加上烧至红糖气泡

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盖上转小火约10分钟左右

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打开

技巧 tips

1、熏没有一定的时间，中途可以打开观察
2.各家的口味不同，请按照自家的口味调整

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