青椒炒肉

发布时间：2021-10-05 05:13:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 椒麻味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

猪里脊肉300克 青椒2个 2人份

辅料 others

大蒜2瓣 淀粉少许 姜1块 盐1勺 酱油1勺 料酒少许 食用油3勺

青椒炒肉的做法

步骤 step

猪里脊洗净后切成细条或细丝，用少许酱油、料酒和淀粉抓匀腌制10分钟。

步骤 step

青椒洗净、去蒂去籽后切成细丝，大蒜、姜均切成末。

步骤 step

锅中倒少量油，烧热后放入蒜末和姜末爆香，随后放入腌好的肉迅速煸炒，肉变白后盛出。

步骤 step

锅留少许底油，放入青椒煸炒片刻，下肉翻炒、放入酱油和盐翻炒均匀后出锅。

步骤 step

至此，制作完毕。

技巧 tips

美食爱好者，俩猫的蜀黍。
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