面拖茄片

发布时间：2021-10-05 04:18:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炸

口味 家常味

时间 15分钟

难度未知

主料 main

茄子1条 面粉15克 3人份

辅料 others

油50毫升 盐2克 小苏打2克 番茄酱100克

面拖茄片的做法

步骤 step

茄子钭切成长条片

步骤 step

面粉加水，盐，小苏打成面糊，裹住茄片

步骤 step

油炸茄片到金黄色

步骤 step

装盘

步骤 step

成品图

技巧 tips

面糊不能太厚或太薄，不能起劲，
番茄酱要油煸，加糖和盐，白醋等

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