无水电压力锅焗鸡

发布时间：2021-10-04 21:40:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺焗

口味 咸鲜味

时间 60分钟

难度 中级掌勺

主料 main

鸡1只 5人份

辅料 others

生姜1小块 香叶2片 八角2颗 香葱3根 大蒜10瓣 花椒20粒 紫洋葱半个 生抽2大勺 老抽1大勺 耗油2大勺 白糖2勺 米酒3大勺 盐适量 黑胡椒粉少许

无水电压力锅焗鸡的做法

步骤 step

所有食材清洗干净，洋葱切丝、大蒜剁碎、生姜切片、香葱切段，装入干净的大盆中

步骤 step

将除鸡以外的所有食材装入大盆中，并加入各种调味料拌均匀

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将沥干水份的鸡放入盆中

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均匀裹上调味料（内外均需要），用牙签在鸡身上随意戳些孔

步骤 step

鸡和所有调味料一起装入保鲜袋，放冰箱中冷藏6小时以上，中途拿出来翻动几次

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腌制好的鸡和调味料放入美的电压力锅中

步骤 step

盖上美的电压力锅盖子，接通电源，蒸菜单中选择“蒸肉/鸡”，口感默认“适中”

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按“启动”，开始制作

步骤 step

30分钟后美的电压力锅自动跳至保温状态，焗鸡制作完成

技巧 tips

1、鸡肉腌制时间越长，越入味，腌制时，用牙签戳一些小孔，入味更加充分
2、焗的时候，不需要加水
3、使用厨具：美的MY-QS50F3电压力锅

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