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网站首页怀旧版满分凉拌三丝之【海带莴苣拌胡萝卜
[导读]：怀旧版满分凉拌三丝之【海带莴苣拌胡萝卜】的做法菜谱为您推荐大图正宗的怀旧版满分凉拌三丝之【海带莴苣拌胡萝卜】的家常做法，怀旧版满分凉拌三丝之【海带莴苣拌胡萝卜】的
工艺
拌
口味
香辣味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
莴苣2根
海带200克
胡萝卜1根
3人份
辅料
others
大蒜 6瓣
香醋适量
油泼辣子2勺
橄榄油1勺
香油1勺
盐半勺
白糖半勺
味极鲜1勺
生抽1勺
怀旧版满分凉拌三丝之【海带莴苣拌胡萝卜的做法
步骤
step
1
用刀将莴苣削皮后，用清水冲洗干净备用
步骤
step
2
海带泡发洗净，放入碗中加进少量的醋。上锅蒸三十分钟；直到海带能嚼得动为止
步骤
step
3
洗净的莴苣、胡萝卜放在砧板上；对半切开斜切成薄片，改刀切成丝；大蒜切成泥备用
步骤
step
4
调味料准备好
步骤
step
5
将蒸好的海带丝放进碗中，切好的胡萝卜丝放入开水迅速焯烫，加入莴苣丝。倒进橄榄油和香油
步骤
step
6
加入增鲜的生抽和味极鲜
步骤
step
7
倒进香醋调味
步骤
step
8
撒入少许糖、油泼辣子增加口感。在吃之前加入大蒜泥和凉拌食材一起搅拌均匀。很简单、很健康、很减肥；这是一道营养开胃健康美容减肥的快手菜
怀旧版满分凉拌三丝之【海带莴苣拌胡萝卜】的成品图
怀旧版满分凉拌三丝之【海带莴苣拌胡萝卜】的烹饪技巧
技巧
tips
GODOFMERCY摩西膳坊：
1.建议脾胃虚寒者少用此法，最好是短期性的利用。
2.海带可以买已经剪好的海带丝；海带表面有一层粘液，不要过分清洗，否则营养物质会流失。焯海带时放点醋可以去腥味。
3.我一般在凉拌菜上桌时；都是没有拌好的。凉拌菜随吃随拌营养价值才高，如果过早的将作料放入凉拌菜中，会产生大量的亚硝酸盐反而对身体不利。
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