三文鱼晚餐

发布时间：2021-10-04 17:51:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度未知

主料 main

三文鱼400克 土豆300克 蘑菇240克 3人份

辅料 others

洋葱半个 油少许 盐适量 黑胡椒少许 柠檬少许

三文鱼晚餐的做法

步骤 step

准备好材料：三文鱼、土豆和蘑菇

步骤 step

锅里抹上一丁点的油，三文鱼皮朝下放入锅中撒点盐和黑胡椒，挤几滴柠檬。盖上锅盖中火煎2分钟，然后翻面再煎2分钟，根据实际情况可能要再翻面煎1分钟。

步骤 step

内部刚刚没有血丝就可以了，不要煎太久，否则就会变老变柴。

步骤 step

煎三文鱼会出油，因此就用这油来炒蘑菇。炒蘑菇的时候用点洋葱会更香。

步骤 step

土豆削皮切大块煮熟。

步骤 step

三文鱼晚餐完成。包括三大部分乡间三文鱼炒蘑菇煮土豆，这是典型的挪威人吃三文鱼的方法，也就是西餐的格式。

技巧 tips

三文鱼一定不要煎过了，否则肉质就会又老又柴，这块三文鱼比较大，一定要要盖上锅盖，用中火煎，才能煎透。

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